佛羅里達的安布里餐廳紀念和前老板蓋德穆勒友誼的故事

11月3日是蓋德?穆勒的80歲誕辰。在這個(gè)德國乃至世界球迷特殊的日子，在遙遠的大洋彼岸，一段關(guān)于他鮮為人知的故事在無(wú)意間被悄然打開(kāi)。

這位傳奇球星從未被遺忘！無(wú)論在慕尼黑，還是在他曾效力過(guò)的佛羅里達勞德代爾堡前鋒隊所在地。為紀念他的生日，我朋友探訪(fǎng)了他曾經(jīng)營(yíng)的“安布里餐廳”，才發(fā)現這位足壇名宿在大西洋彼岸依舊影響力深遠。

有一種特殊的敲門(mén)方式，只有圈內人才知曉。當慕尼黑的歐冠賽事開(kāi)賽時(shí)，勞德代爾堡正值午后，安布里餐廳表面上大門(mén)緊閉。從外觀(guān)上看，這家餐廳形似一座小城堡，確實(shí)難以進(jìn)入。但只要知道暗號，大門(mén)便會(huì )神奇開(kāi)啟。

餐廳內，一群拜仁球迷正圍坐在一起，觀(guān)看大西洋彼岸“南部之星”的比賽?！拔覀兠繄?chǎng)比賽都不會(huì )錯過(guò)！”店主漢斯?胡貝爾說(shuō)道。他的妹妹加比補充道：“比賽前一天，他們就會(huì )來(lái)這兒預測首發(fā)陣容?！弊闱蛟缫殉蔀榘膊祭锊蛷d的靈魂，這一切都要歸功于曾在此經(jīng)營(yíng)的蓋德?穆勒。

這家位于南佛羅里達的餐廳，堪稱(chēng)一座拜仁主題博物館。墻壁上掛滿(mǎn)了照片、海報、錦旗和圍巾，工作人員在擺滿(mǎn)紀念品的展示柜之間穿梭，為顧客送上餐食飲品，獎杯、啤酒杯，還有“轟炸機”（蓋德?穆勒外號）的“金靴獎”獎杯，都是球迷們爭相合影的熱門(mén)對象。

漢斯說(shuō)，他家里還有1000多張照片和滿(mǎn)柜的紀念品，但安布里餐廳早已陳列不下。就在昨天，他還送給一位拜仁球迷一面錦旗：“他要把這面錦旗帶回慕尼黑，交給安聯(lián)球場(chǎng)的博物館，”漢斯補充道，“讓這些東西躺在箱子里積灰毫無(wú)意義?！?/span>

走進(jìn)安布里餐廳，回憶便鮮活起來(lái)。這里的一切都不會(huì )被時(shí)光塵封。

上世紀70年代末，蓋德?穆勒從拜仁轉會(huì )至勞德代爾堡前鋒隊后，便經(jīng)常向摯友老漢斯?胡貝爾（他甚至曾擔任老漢斯的伴郎）暢談佛羅里達的種種。后來(lái)，老漢斯在美國旅行一番后，對妻子和兩個(gè)孩子說(shuō)：“收拾行李，我們搬去和蓋德團聚！”胡貝爾一家表示，他們從未后悔這個(gè)決定。盡管當時(shí)他們踏入的是一個(gè)全新的世界，卻迅速適應了下來(lái)，并在“安布里”（意為“食品儲藏室”）打造了屬于自己的一方故土。

如今，老漢斯?胡貝爾一家仍在經(jīng)營(yíng)著(zhù)安布里餐廳，他們是徹頭徹尾的拜仁死忠。

餐廳起初是一家牛排館，后來(lái)轉型為德式餐廳，還附帶經(jīng)營(yíng)一家肉鋪。蓋德的妻子烏希經(jīng)常在廚房忙碌，如今菜單上的烤豬肉配土豆沙拉，依舊沿用她的原始配方，這道菜不僅過(guò)去深受蓋德喜愛(ài)，至今仍是顧客們的心頭好。菜單以白藍菱形圖案設計，首頁(yè)標注著(zhù)“自1981年起竭誠為您服務(wù)”。除了烤豬肉，菜單上還有各種德式風(fēng)味美食：德國香腸、燉牛肉湯、小牛肉片和醋燜牛肉等。菜單底部特意用相框框起一行提示：可點(diǎn)選德國啤酒。老漢斯笑著(zhù)解釋?zhuān)^(guò)去佛羅里達的酒瓶規格與紐約不同，他們不得不從北方偷偷運來(lái)小麥啤酒。

周四午餐時(shí)間并非營(yíng)業(yè)高峰，但餐廳里仍有幾桌客人，窗外陽(yáng)光炙熱。羅布和克勞迪婭點(diǎn)了他們最?lèi)?ài)的炸肉排，兩人對菜單了如指掌。2014年世界杯期間，這對夫婦曾在這里觀(guān)看德國隊7-1大勝巴西隊的比賽，并因此結識了漢斯和加比。從那以后，他們每周都會(huì )來(lái)兩三次。他們在安布里餐廳為女兒舉辦了圣餐儀式，羅布從警察局退休時(shí)，也在這里舉辦了派對：“可別告訴消防部門(mén)——當時(shí)來(lái)的客人比允許的人數多得多?！?/span>

“40個(gè)人魚(yú)貫而入，和蓋德合影后再離開(kāi)，外面早已等著(zhù)下一輛載著(zhù)40人的大巴?！薄蠞h斯?胡貝爾

老漢斯今天特意穿上紅色球衣迎接探訪(fǎng)。當年在慕尼黑時(shí)，蓋德?穆勒總會(huì )登門(mén)拜訪(fǎng)胡貝爾一家。久而久之，這位明星前鋒會(huì )不定期現身胡貝爾家的消息傳開(kāi)，常有人們聚集在窗外，穆勒則會(huì )分發(fā)簽名卡片。

“他總是那么隨和，”老朋友回憶道，“無(wú)論是當年在慕尼黑，還是后來(lái)在美國，蓋德始終沒(méi)變。他清楚自己的根在哪里，也明白自己的一切都歸功于足球?！北M管穆勒不喜歡擺架子，更愿意讓別人發(fā)言，但在安布里餐廳里，他總是很樂(lè )意與人交談。他會(huì )認真地逐桌走動(dòng)，簽名留念、合影留念。有很長(cháng)一段時(shí)間，旅游大巴都會(huì )特意?？堪膊祭锊蛷d，只為讓游客見(jiàn)見(jiàn)穆勒?！?0個(gè)人魚(yú)貫而入，和蓋德合影后再離開(kāi)，外面早已等著(zhù)下一輛載著(zhù)40人的大巴，”胡貝爾補充道。面對接踵而至的訪(fǎng)客，穆勒始終從容不迫：“他從不慌亂?！?/span>

小漢斯說(shuō)，他的父親自然是拜仁會(huì )員?！岸視?huì )員編號是68號，”加比一臉自豪地補充道。他曾受邀參加拜仁的會(huì )員里程碑周年慶典，每年生日都會(huì )收到俱樂(lè )部寄來(lái)的賀卡，胡貝爾一家對此倍感溫暖：“這就是拜仁的作風(fēng)，他們從不忘記自己的球迷，即便這些球迷已在美國生活數十年，也遠離慕尼黑?！彼麄兂３３没貒接H的機會(huì )（大多在啤酒節期間）前往安聯(lián)球場(chǎng)看球?！鞍萑?！”老漢斯說(shuō)，“會(huì )在你身上留下深刻的烙印?！?/span>

弗朗茨?貝肯鮑爾常從后門(mén)悄悄溜進(jìn)餐廳，球王貝利也曾造訪(fǎng)，還有70年代、80年代和90年代的拜仁球員們，奧根塔勒曾帶領(lǐng)球隊在美國參加友誼賽，當時(shí)他們就坐在安布里餐廳里，周?chē)菈ι蠏熘?zhù)的德式傳統連衣裙和鹿角裝飾。餐廳每個(gè)房間都有自己的主題，且始終與德國文化緊密相連?！爱斈晁麄冋娴暮軙?huì )享受派對?！毙h斯說(shuō)：曾有45塊牛排同時(shí)在燒烤架上滋滋作響。羅布和克勞迪婭無(wú)論在工作中、社區里，還是遇到來(lái)自各地的新朋友，總會(huì )帶他們來(lái)安布里餐廳，向他們介紹德國文化，因為正如他們所說(shuō)：“這里是我們的地盤(pán)?！薄斑@關(guān)乎一種歸屬感，關(guān)乎一群志同道合的人——我們熱愛(ài)拜仁?！?/span>

足球搭建起了一個(gè)社群，羅布回憶起自己年少時(shí)的情景：“那時(shí)候這里還沒(méi)有足球文化。蓋德?穆勒和勞德代爾堡前鋒隊開(kāi)啟了這一切，而自從梅西加盟邁阿密后，人們對足球的關(guān)注度暴漲了200%?！彼缃裾诖?zhù)2026年美加墨世界杯：“這里的足球市場(chǎng)潛力巨大，拜仁早已是家喻戶(hù)曉的名字。懂球的人都知道拜仁，它是足壇豪門(mén)，我覺(jué)得拜仁甚至比德國國家隊還要知名?！?/span>

德國移民如何看待美國的足球發(fā)展？它有機會(huì )崛起嗎？小漢斯對此持觀(guān)望態(tài)度。美國人癡迷于四大職業(yè)體育：美式橄欖球、籃球、棒球和冰球，這些運動(dòng)都具有表演性質(zhì)。足球在這里的發(fā)展一直舉步維艱，但這并不意味著(zhù)它會(huì )永遠處于邊緣地位。幾年前，拜仁參加“奧迪夏季行”前往休斯敦，小漢斯特意遠赴得克薩斯州觀(guān)看球隊對陣皇家馬德里的比賽。得益于熱愛(ài)足球的拉丁裔群體，皇馬在美國擁有龐大的球迷群體，但當時(shí)球場(chǎng)內約40%的觀(guān)眾都穿著(zhù)拜仁球衣，“其中還有很多美國人！”小漢斯回憶道?！鞍萑适侨藗冋J識的第一支，也是唯一一支德國俱樂(lè )部。沒(méi)人知道勒沃庫森這些球隊?！?/span>

蓋德?穆勒在美國也曾是超級巨星。賽后為球迷簽名留念?！獔D片來(lái)自安布里餐廳墻上掛畫(huà)。

對于拜仁目前的表現，安布里餐廳的眾人十分滿(mǎn)意。老漢斯說(shuō)：“球隊現在表現不錯，球員們與俱樂(lè )部產(chǎn)生歸屬感至關(guān)重要?！彼膬鹤友a充道，即便托馬斯?穆勒離隊，隊中仍有不少這樣的球員：比如基米希、諾伊爾和戴維斯。他們對圖赫爾的執教從未完全信服，但孔帕尼的工作無(wú)可挑剔?？偟膩?lái)說(shuō)，胡貝爾一家認為“足球運動(dòng)員不是科學(xué)家，所以他們不需要拿著(zhù)筆記本電腦的教練”。羅布則表示，激勵他人需要的是真心，克勞迪婭點(diǎn)頭附和：“看看諾伊爾：隊長(cháng)，世界最佳門(mén)將！他就像石雕一般，完美無(wú)瑕，只會(huì )讓人驚嘆：哇！”

當下一場(chǎng)歐冠賽事打響時(shí)，他們會(huì )再次緊閉門(mén)窗，坐在安布里餐廳的電視機前。餐廳墻上掛滿(mǎn)了蓋德?穆勒的照片，屏幕上哈里?凱恩在球場(chǎng)上馳騁：過(guò)去與現在在此刻交匯。如果你知道那個(gè)秘密的敲門(mén)聲，就能加入他們。

2025年的美國，這里依舊踐行著(zhù)蓋德?穆勒時(shí)代慕尼黑的一句老話(huà)：MIA SAN MIA。