體育資訊8月1日報道宣稱(chēng) 本屆奧運會(huì )在運動(dòng)員供餐方面貫徹“低碳飲食”的理念,奧運村的所有餐飲原料都來(lái)自法國本土生產(chǎn)的農產(chǎn)品,1/4食物的產(chǎn)地距離賽場(chǎng)不能超過(guò)250公里,以減少運輸過(guò)程中交通工具產(chǎn)生的碳排放,而且組委會(huì )還使用了人造肉,連歐美流行的炸雞薯條也不提供,素食占比高達一半,主要提供法式餐食。這可苦了運動(dòng)員們。
為了不讓來(lái)到這個(gè)以美食聞名的國家的游客失望,組委會(huì )還聘請了幾位米其林星級廚師作為顧問(wèn),但是呈現出來(lái)了效果不盡如人意。由于運動(dòng)員們普遍希望在激烈的比賽或者是健身之后補充能量,奧運村對肉類(lèi)、雞蛋和更大份的餐食的大量需求。
“唯一的問(wèn)題就是‘食物短缺’?!焙槎祭褂斡具\動(dòng)員胡里奧-霍雷戈表示,自己每天需要攝入高達5000卡路里的熱量,但是當他周日早晨10點(diǎn)半去吃早餐的時(shí)候,卻發(fā)現雞蛋都被吃光了,“這很讓人驚訝。你來(lái)得稍微晚一點(diǎn),菜品就不夠了?!?/p>
羅馬尼亞賽艇運動(dòng)員尤利安-切拉魯的反饋更加直白:“缺肉吃。我們之前根本沒(méi)有足夠的肉可以吃,不過(guò)現在問(wèn)題解決了?!?/p>
24 歲的德國游泳運動(dòng)員盧卡斯-馬策拉特也表示,組委會(huì )似乎聽(tīng)取了運動(dòng)員們意見(jiàn),加大了餐食的份量:“一開(kāi)始食物份量不太大,現在好一點(diǎn)了?!?/p>
奧運村的美食大廳包括六個(gè)不同的餐飲區,提供來(lái)自世界各地的美食,但是每天提供的50道菜肴中有一半是純素的?!拔覀兿矚g吃素,所以這不是問(wèn)題?!奔幽么笊撑胚\動(dòng)員索菲-布科維克表示,“但是有些運動(dòng)員很愛(ài)吃肉,組委會(huì )正在努力解決這個(gè)問(wèn)題。餐廳也會(huì )提供高蛋白的食物,問(wèn)題是你得知道去哪兒找?!?/p>
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